Как уберечься от ботулизма

Такое пищевое отравление может наступить после употребления фруктов, овощей, консервов домашнего приготовления и свежевыловленной рыбы. Ботулизм сопровождается острой болью в животе, тошнотой и рвотой, отмечают наши коллеги из телеканала «Саратов 24» со ссылкой на Роспотребнадзор.

Чтобы обезопасить себя от ботулизма, специалисты рекомендуют:

• Не покупать консервы с рук и на стихийных рынках.
• Тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и грибы.
• Потрошить и промывать проточной водой свежевыловленную рыбу, а хранить её в холодильнике.
• Кипятить консервы в течение 20–25 минут перед употреблением.

При первых же симптомах отравления следует сразу обращаться за медицинской помощью.