Хлеб должен пахнуть пшеницей, а не печкой, мелодичный хруст корочки и мякоть – обязательно пористая. Таким увидели и попробовали городской батон хлебо-булочного предприятия «Эльвира» организаторы конкурса Роскачества. О столь пристальном внимании к собственной продукции ни пекари, ни технологи, ни руководство компании не знали.